(1) 데코타일이나 타일이 좋을 것 같아요.
장판의 경우 얼룩 관리도 힘들고, 물이 새거나 하는 경우에 대처가 어려워서..
데코타일의 경우 셀프 작업도 충분히 가능할 것 같아요.
다루기 쉽게 얇은 두께로 나온 상품들이 많아서 바닥과 밀착력도 좋다고 하네요.
준비물도 본드, 칼, 빗자루 정도만 있으면 된다고 해요. 바닥 청소 말끔하게 하고 치우는 식으로. 대체적으로는 청소기로 먼지 제거 후 그냥 붙인다는 식으로 나와있던데 지난 회의 때 얘기했던 바닥 균형 같은 부분들에 대해서는 고려를 해야할 것 같네요.
http://blog.naver.com/diddhddl58/220098595912
해당 링크 보면 칼이나 스크래퍼로 울퉁불퉁한 바닥을 깎아냈다고 하는데, 그렇게 진행해도 괜찮을 것 같아요.(나머지 정보들은 주로 가정집에서 이뤄진 경우가 대부분이라 바닥 균형 이야기는 언급이 별로 없는 듯..)
타일 종류는 사각형이 기본이지만 다각형 형태도 나와 있어요.
주방 바닥만 작업할 거니까 디자인보다는 기본 모양으로 하는 게 수월할 것 같습니다.
인건비는 꽤 드는 것 같아요. 70000원 정도 부른다고 하는데 주방 공간이 그렇게 크지 않은 만큼 스탭들이 직접 하는 방향이 낫지 않을까 싶네요!
가격은 사이트마다 많이 다른 것 같은데.. 타일 한 박스에 할인 받으면 2만원 초반대 인 것 같아요.
생각에는 3박스 정도 필요할 것 같은데 그럼 6-7만원이 되겠네요.
디자인 같은 거 고려해서 회의 때 논의하고 결정하면 될 것 같아요!


(2) 상부장/선반 문제는 고민이 많이 되네요.
저는 사실 지금처럼 철제 선반 위에 보관하는 것에 대해서 위생적으로 문제를 느끼지도 못했고, 불편하다고 생각하지도 않았거든요..
인터넷에 여러가지 검색어로 돌려봐도 이 부분에 대해서는 잘 안 나오네요.
나무 선반을 두 개 설치하고 그 밑에 철제 선반을 하나 다는 방식은 어떨까 처음에 생각을 해 보았는데, 그렇게 되면 유리잔 입구를 막아 위생적으로 보관하는 것이 가능할 수도 있다는 생각은 들지만(현재의 철제 선반 같은 경우 유리잔 안으로 오염된 공기가 들어가는 점에 대해 우려가 제기된 거니까요.) 한편으로는 선반 위에 쌓이는 먼지 등을 어떻게 관리할 것인가 하는 걱정도 되네요. 그럴 바에는 상부장을 설치하는 것이 나을 것 같구요..
이 부분에 대해서는 다른 스탭들 의견을 들어보고 싶습니다. 제 개인적인 의견으로는, 철제 선반을 새 것으로 바꾸고 계속 지금과 같은 시스템으로 유지해도 문제없다는 생각입니다.


(3) 안쪽 철제 선반 철거여부
저는 계속 유지하는 것이 낫다고 생각해요. 당장 선반을 없앴을 때 선반에 현재 보관하고 있는 재고들을 어디에 보관할 수 있을지도 걱정이구요. 하부장이나 상부장을 달아 보관하자는 의견도 있었지만, 굳이 과자나 술과 같은 것들을 보관하려고 하부장이나 상부장을 설치할 이유는 없다는 생각이 들어요. 상부장을 설치한다면 거기에는 유리잔과 접시류를, 하부장에는 현재 보관하고 있는 것들을 계속 보관해야 할 테니까요. 재고 위치가 갑자기 바뀌면 적응하는 데에도 노력이 필요할 것 같아서.. 사실 저는 딱히 불편하다고 생각해 본 적이 없었거든요.. 이 부분에 대해서도 불편을 느끼는 다른 스탭들의 의견을 듣고 생각해 보고 싶어요! (사실 돌출된 벽에 딱 맞는 크기의 선반을 새로 구매했으면 좋겠다는 생각도 드는데 비용 문제도 있어서.. 같이 논의해 보면 좋겠네요.)
다만 유지하기 위해서 정리를 할 필요는 있다고 생각합니다. 현재 층에 대한 구분이 제대로 이루어지지 않은 상태로 보관이 이루어져서 혼잡한 느낌이 있는데요. 1층에는 상대적으로 무겁고 양이 많은 주스류와 콜라, 물 등을 정열해서 보관했으면 좋겠어요. 사용하지 않는 유리잔 등 현재 선반 1층에 있는 물건들도 좀 정리를 했으면 좋겠구요. 2층에는 지금처럼 술 위주로 보관하되, 와인과 와인잔도 같이 보관했으면 좋겠어요. 3층에는 전자레인지와 같이 에어프라이기를 뒀으면 좋겠구요. 여유공간에는 빨대 같은 걸 둬도 좋겠네요. 4층에는 무게가 가벼운 나초, 햇반, 라면, 땅콩 등 안주 재고들과 비닐팩 등 생활용품을 같이 비치해두면 좋을 것 같아요.


(4) 살균기, 제빙기, 건조기 위치
살균기와 건조기의 경우 지금의 위치도 나쁘지 않다고 생각합니다. 제빙기의 경우에는 싱크 하부장 위에 올려두지 않고 현재 라면 수납장이 있는 위치 바닥에 둬도 괜찮을 것 같아요. 사실 선반 같은 물건을 하나 구매해서 제빙기 위에 커피머신이랑 커피포트를 올려둘 수 있으면 더 좋을 것 같습니다.


(5) 식재료 위치/구획 정리
이 부분은 3번 내용에서 언급을 해 버렸네요. 다만 가스레인지를 2구로 사용하면 현재 가스레인지와 빨간 책상 사이의 공간이 새로 생길 것 같은데, 그 쪽에 지금 라면 수납장으로 쓰고 있는 선반을 하나 정도 두면 좋을 것 같아요. 그래서 라면이나 햇반, 통조림 같은 건 두 어개 정도 꺼내서 보관해두면 안주 준비할 때도 빠르게 진행할 수 있을 것 같구요. 이미 개봉한 나초나 땅콩도 비치해두면 좋을 것 같습니다 쓸 때마다 재고 선반에서 꺼내서 채워놓는 방식으로 진행하면 재고 파악도 용이하게 이뤄질 것 같아요.


(6) 온수기 여부
잔 보관 방법에 대해서는 팁을 얻지 못했는데, 유리잔을 세척하는 가장 좋은 방법이 비누칠-온수 헹굼-찬물 헹굼이라고 하더라고요! (바리스타 시험에 출제된 내용이라고..) 위생적인 부분이 걱정된다면, 온수기를 설치하는 것도 좋을 것 같아요.


디자인 도안도 그려보고 있는데 확실히 어렵네요 ㅠ,ㅠ 도안은 좀 더 생각해서 공유하겠습니다!

주방사이즈 보충

주방세로(벽부터 냉장고까지, 일하는 공간 크기) 120
주방가로 가스레인지 옆 턱부터 냉장고까지 바쪽으로 보이는 길이) 145

(미영 의견)

저도 우드느낌보단 진파랑 추천이요
우드는 누가 만든 느낌이면 더 잘어울리겠지만 혜린말처럼 이쁘려면 너무 비싸요 ㅎ

게다가 캠프는 볕이 안들어오고 음료 위주라 관리가 어려울거같아요 그러니 코팅된걸로 아예 오래 쓰게 스댕이 괜찮을지도

글 쭉 읽어봤는데 이게 어디까지 결정된지 모르겠지만 스탭이었을때 기억을 보태 서 생각해보면 글 댓글에 유진씨 1,2,3,6번 저도 같은 생각이에요
그냥 타일은 바싸고, 미끄럽고 깨지기 쉬우니 데코타일 추천합니다
그리고 상부장이든 선반이든 위에 철제 선반이 있어야하지 않을까요?
전 오히려 밑에 식기건조대보다 더 위생적인거같아요
식기건조대 안에 물 고이면 물때 생기는데 관리가 잘 안 되는 듯

그리고 온수기는 기름때도 기름때지만 겨울에 설거지 장갑껴도 힘듬...
중고라도 꼭 설치 했음 좋겠어요

제일 강조하고 싶은게 캠프는 음료위주로 주방을 쓰기 때문에 잔이 넘침.. 씽크볼이 두 칸이거나 (두 사람이서 한칸은 씻고 한칸은 헹굼 )
좀 넓은 볼을 써야만 함요
견적서 보니 일반 한칸으로 얘기가 된게 몇 개 있는거 같아서 이 부분은 꼭 생각 해보셨음 좋겠어요

마지막으로 싱크대에 조리대같은 공간이 있어서 작은 도마 하나쯤 둘 수있는 공간이 있음 좋겠지만 이건 그냥 희망사항

(아리송 의견)

싸고 튼튼한거... 어두운색... 때묻어도 안보이는... ㅋㅋㅋ 의견들 중엔 그레이가 제일 무난할듯?

(사당 의견)

때 덜타는 색이 좋겠지 ㅎㅎㅎ

가스 철거(4/2(일) 3~4시, 15,000원) / 연결(4/7(금) 4~5시, 최대 45,000원) 신청 완료

<대략적인 예상 일정>

[4/2(일)] 주방/창고 정리 -> 에폭시 하도 1회
[4/3(월)] 에폭시 상도 1회, 바 니스칠
[4/4(화)] 짐 구분/정리 -> 에폭시 상도 2회, 바/테이블/의자 니스칠
[4/5(수)] 짐 정리, 세척 -> 창고 짐 수납(마르는거 봐서), 바/테이블/의자 니스칠
[4/6(목)] 싱크대 설치 -> 주방 짐 수납, 세척, 바/테이블/의자 니스칠
[4/7(금)] 창고/주방/플로어/무대 정리 및 대청소
[4/8(토)] 오픈

[(2006년 2~3월) k#재건위 인테리어 작업 일정]
http://kuchu-camp.net/xe/9190